Перец Венгерский черный – редкий сорт острого перца из города Кискенфеледьхаза в современной Венгрии. Эти перчики чаще всего едят в сыром виде.
В кулинарии они хороши для салатов, сальсы, подходят для сушки, ещё их можно
просто обжарить в качестве гарнира. Плоды имеют форму и размер халапеньо,
но с более толстыми стенками. Высота растений около 1м. Можно выращивать
в теплицах или в домашних контейнерах. растения очень декоративны. Сначала
зацветают пурпурные цветки, затем плоды начинает зеленеть, становятся
глянцево-черными и, наконец, созревают до ярко-красного цвета. Чем больше
они созревают, тем острее становятся: черный перец – около 1000 единиц по
шкале Сковилла, а зрелый красный – до 10000 SHU! По мере созревания они
приобретают и сладость. Важно! Почва должна быть влажной, а растения хорошо проветриваться. Соберите первые плоды, когда они достигнут приемлемых
размеров в технической спелости, это ускорит рост других. Оставляйте немного
перцев на растении, чтобы они созрели и растения выглядели очень красиво.
Вернуться назад
