Сельдерей - очень ценное пряное растение, обладающее приятным вкусом и ароматом. Листья богаты витамином С и А. Сельдерей широко используют в свежем, тушеном, отваренном и сушенном виде, в качестве приправы и специи для первых и вторых блюд, при солении, консервировании и мариновании овощей. Сорт среднеранний, период от всходов до технической спелости 65-70 дней. Листья трехлопастные, мелкорассеченные, крупные, высокоароматичные. АГРОТЕХНИКА Выращивается как рассадным способом, так и прямым посевом семян в грунт. При посеве семена не заделывают, а лишь слегка присыпают легким грунтом или производят посев под стекло (рассадный способ). В грунт рассаду высаживают, когда минует угроза заморозков. Сельдерей предпочитает легкие, умеренно увлажненные почвы. Дальнейший уход заключается в рыхлении междурядий, регулярных прополках и подкормках после каждого сбора зеленной массы.
Вернуться назад
