Кориандр (кинза) Итальянский сувенир – среднеспелый сорт,
40–50 дней от появления всходов до начала уборки урожая. Для
выращивания в открытом и защищенном грунте. Растения компактные, средней высоты, расположение листьев приподнятое.
Корневая система мощная. Приподнятая розетка листьев облегчает уборку зелени. Листья крупные, длинной 20–25 см, с крупнорассеченными долями, красивого внешнего вида, нежные, с приятным ароматом. Окраска насыщенно-зеленая, глянцевая, Черешки
средней длины, прочные. Сорт отличается замедленным переходом к фазе цветения, что сильно увеличивает период хозяйственной годности. Средняя урожайность 1,3–1,5 кг/м2. Для постоянного
получения свежей продукции проводите посевы кинзы каждые две
недели. Пучки зелени Итальянский сувенир пользуются огромным
спросом на рынке свежей продукции. Сложно представить многие
итальянские блюда без того самого аромата и вкуса. Кинзу добавляют в блюда в самом конце приготовления. Так как под влиянием
сильной температуры, исчезает тонкий аромат кориандра. Кинза
также используется в очень популярной сейчас у нас вьетнамской
кухне: нарезается в супы ФО, спрингроллы. Зелень богата калием,
магнием, железом, витаминами группы А, С и К.
Вернуться назад
