Среднеспелый гибрид, от пересадки до сбора урожая 85–89 дней. Головки
массой около 1,2–1,4 кг, фиолетово-пурпурной окраски и содержат повышенное количество антоциана. Цвет будет насыщеннее при солнечном
свете, не нужно закрывать ее, как капусту с белой головкой. А количество
солнца или тени никак не влияет на вкус. Также цвет зависит и от условий
выращивания, чем почва кислее, тем головка бледнее. Гибрид характеризуется выравненностью головок, холодостойкостью, устойчивостью к
болезням. Растения мощные, розетка листьев вертикальная. Рекомендуют
для варки из-за его яркого цвета, который сохраняется при добавлении в
воду нескольких капель лимонной кислоты. При обжаривании у соцветий
образуется нежная хрустящая корочка. Вкусно запекать цветную капусту
в духовке без предварительного отваривания – у нее появляется сильный
ореховый привкус. Диетологи рекомендуют гарнир из картофеля заменить
фиолетовой цветной капустой, приготовленной на пару.
АГРоТЕХНИКА
Гибрид пригоден для весенне-летней и летне-осенней культуры в открытом грунте. Посев на рассаду во второй половине марта, высадка рассады в о/г в конце апреля – начале мая или посев на рассаду 15–25 мая с
высадкой рассады в июне, можно и посевом семян в открытый грунт под
пленку (конец апреля – начало мая) и без нее (конец июня – начало июля).
Рассада готова через 35–40 дней после всходов. Рассаду необходимо
закалить и подкормить. Первую подкормку проводят в фазе двух настоящих листьев. Вторую – за несколько дней до посадки. Схема посадки –
35х50 см. Растения требуют увлажнения и рыхления почвы, окучивания,
прополки, подкормки (2–3 раза) и защиты от болезней и вредителей
Вернуться назад
